Tamatar Ki Chatney Recipe In Hindi | चटपटी टमाटर की चटनी बनाने की आसान विधि

नमस्कार दोस्तों आपके लिए लेकर आया हूं टमाटर की चटनी की रेसिपी यह चटनी बहुत ही कम समय में छटपट बनकर तैयार होगा और स्वाद इतना लाजवाब होगा कि आप दो रोटी के जगह चार रोटियां खायेंगे बड़ा ही प्रेम से हम याहा पर 5 मीडियम टमाटर की चटनी बना रहे जो कि 4 से 5 लोगों के लिए प्रयाप्त होगा तो चलिए बनाना शुरू करते हैं।

आवश्यक सामग्री | Ingredients

•टमाटर 5 मीडियम

•सरसों तेल 4 बड़े चम्मच

•लहसुन 6 कलियां

•प्याज 1 मीडियम

•हरी मिर्च 2 पीस

•हरी धनिया 1 डंठल

•लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटी चम्मच

•काला नमक स्वादानुसार

•सफेद नमक ‌ स्वादानुसार

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टमाटर की चटनी बनाने की विधि | How To Make Tomato Chatney

• सबसे पहले तवा गर्म कीजिए और तवा में 2 चम्मच सरसों तेल डालिए, तेल गर्म हो जाए तो उसमें टमाटर को धोकर एक टमाटर को 2 टुकड़े में कर लीजिए और तवा में डालकर फ्राई कीजिए

• टमाटर को दोनों साइड अच्छी तरह फ्राई करके एक प्लेट में निकाल लीजिए और फ्राई किया हुआ टमाटर को ठंडा कर लीजिए।

• टमाटर ठंडा हो जाने पर टमाटर के छिलके को साफ कर लीजिए जब टमाटर ठंडा हो जायेगा तो टमाटर का छिलका बहुत आसानी से साफ हो जाएगा

• अब टमाटर को हाथ से मसलते हुए दानेदार चटनी बना लीजिए ध्यान रहे टमाटर को मिक्सी में नहीं पीसना है इसे हाथ से मसलते हुए ही चटनी बनाएं जो कि चटनी दानेदार बनेगा जिससे चटनी का स्वाद बेहतरीन होगा।

• अब एक बड़े चम्मचे में सरसों तेल डालिए और लहसुन को कुटकर डालिए और ब्राउन होने तक पकाइए और चटनी में लहसुन का तड़का लगा दीजिए

• अब बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया,व स्वादानुसार काला व सफेद नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए। आपका एकदम बेहतरीन स्वाद वाला टमाटर की चटनी तैयार हैं, खाइए खिलाइए स्वास्थ्य और मस्त रहिए नमस्कार ।

Tamatar Ki Chatney Recipe In Hindi | चटपटी टमाटर की चटनी बनाने की आसान विधि