Palak Puri Recipe In Hindi -
नमस्कार: पालक खाने के बहुत फायदे होते हैं और यह कई बीमारियों को भी दूर करता हैं। लेकिन बच्चे और कुछ बड़े भी इसको खाना नापसंद करते हैं, जिससे उनको इसके फायदे नहीं मिल पाते है।तो चलिए जानते हैं एकदम आसान तरीके से पालक की पूरी बनाने की विधि जिससे आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी होगी और घर में सभी लोग इसको बड़े चाव से खाएंगे, तो चलिए जानते हैं कि आखिर कैसे बनाते हैं पालक की पूरी।
आवश्यक सामग्री/Ingredients
•पालक =500 ग्राम
•अदरक =2 इंच
•आटा =500 ग्राम
•बेसन = 2 चम्मच
•जीरा = 1/2 चम्मच
•जीरा पाउडर = 1/2 चम्मच
•लाल मिर्च पाउडर = 1/2 चम्मच
• नमक = स्वाद अनुसार
•गर्म मसाला =1/2 चम्मच
•रिफाइन तेल = पूरी को तलने के लिए
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बनाने की विधि/How To Make
• पालक की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले आपको पालक को अच्छी तरह धोना होगा और इसका पेस्ट तैयार करना होगा। साथ ही अदरक को भी धोकर बारीक पीस लीजिए।और पेस्ट बना लीजिए। इसके बाद एक कटोरे में आटा लेकर इसमें बेसन, जीरा, मसाले, तेल, नमक सब कुछ डालकर मिक्स कर लीजिए और आटा गूंथ लीजिए।
• इसके बाद आटे को सूती कपड़े से ढ़ककर दस मिनट के लिए रख दीजिए और फिर इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर तैयार कर लीजिए। इसके बाद इसमें तेल लगाकर इसे बेल लीजिए और पूरी तैयार कीजिए।
• फिर एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रख दीजिए और तेल गर्म होने के बाद इसमें पूरी डालें और हल्के हाथों से पलटी मारे, जिससे ये दोनों तरफ से पक जाएं। इसके बाद सुनहरा होने पर इसको कड़ाही से बाहर निकाल लीजिए।
• अब तैयार हैं गर्मागर्म स्वादिष्ट पालक की पूरी सर्व कीजिए अचार और सब्जी के साथ खाइए और खिलाइए।
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Snacks