नमस्कार: यहां पर हम आपको बता रहे घर पर एकदम रेस्टोरेंट जैसा दही पनीर की बहुत आसान रेसिपी दही पनीर की सब्जी उन लोगों के लिए और भी ख़ास हो जाता है जो लहसुन प्याज का सेवन नहीं करते क्योंकि हमारी इस दही पनीर की सब्जी में प्याज और लहसुन का इस्तेमाल बिलकुल नहीं होगा यहां हम 5 से 6 लोगों के लिए रेसिपी बना रहे।
Dahi Paneer Recipe In Hindi/Paneer Dahi
आवश्यक सामग्री/Ingredients
पनीर 500 ग्राम
ताजा दही 500 ग्राम
हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
तेल 3 टेबल स्पून
धनिया पाउड 1 टी स्पून
गरम मसाला 1/2 टी स्पून
काजू पेस्ट 2 टेबल स्पून
तेल 2 टेबल स्पून
साबुत लाल मिर्च 2
हरी इलायची 4
जीरा 1 टी स्पून
अदरक 1 इंच
हरी मिर्च 4
कसूरी मेथी 1 टी स्पून
चीनी 1 टी स्पून
नमक स्वादानुसार
How To Make Dahi Paneer Recipe In Hindi
बनाने की विधि/How To Make
1.पनीर के टुकड़े में लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लीजिए,
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में तेल गरम कर लीजिए,
पनीर के टुकड़े को कड़ाही में व्यवस्थित करें और दोनों तरफ हल्का ब्राउन होने तक तल लीजिए और एक प्लेट में निकाल लीजिए,
3.दही को धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर, और काजू पेस्ट के साथ फेट कर एक तरफ़ रख लीजिए,
4.एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें,और पनीर को तलने से बचा हुआ तेल भी उसी कड़ाही में डाल दीजिए,
5.तेल के गर्म होने पर इसमें सूखी लाल मिर्च, हरी इलायची, और जीरा डालकर 4-5 सेकेंड के लिए तड़कने दीजिए,
6.अदरक और हरी मिर्च डालकर 20-30 सेकेंड तक भूनें,
7.अब कड़ाही में मसाले के साथ फेंटा हुआ दही डालें,
8.अब 12-15 मिनट तक मिडीयम आंच पर पकाएं और दही को फटने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें,
9.तले हुए पनीर क्यूब्स को कड़ाही में डाल दीजिए अगर करी आपके पसंद के हिसाब से गाढ़ी है तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं ,
10. स्वादानुसार नमक, कसूरी मेथी, चीनी डालकर 1 मिनट तक पकाएं अब आपका बेहतरीन दही पनीर बनकर तैयार हो गया है, गरमागरम रोटी, दाल चावल पराठा के साथ परोसें स्वाद इतना बेहतरीन आयेगा कि मज़ा आ जायेगा,
• दही पनीर की मजेदार स्वादिष्ट रेसिपी कैसा लगा कमेंट करके अपना अनुभव हमारे साथ जरुर शेयर करें।
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Veg Recipe